La nostra mission primaria è quella di avvicinare più persone possibili alla cucina vegetale, con piatti golosi, ricchi di gusto, sfatando i numerosi pregiudizi che ancora purtroppo vogliono i piatti vegani tristi e insapori.
Allo stesso tempo però cerchiamo di sostenere quei progetti che più rispecchiano la nostra filosofia.
Da sempre sosteniamo Sea Shepherd, la ONG che opera per la tutela dell'ecosistema marino, con cene di beneficenza e piatti dedicati nel nostro menù.
Da ottobre 2022 abbiamo scelto di sostenere un'altra realtà incredibile, un'oasi di amore per gli animai, il Rifugio Sostenibile "Il Colibrì" dove Massimo e Aline si prendo cura di amici pelosi salvati da situazioni estreme.
Anche in questo caso organizziamo cene, donando al rifugio una parte del ricavato, così come con un piatto dedicato nel menù alla carta.
Martedì 13 dicembre organizzeremo la prima cena dedicata al Rifugio, qui maggiori dettagli